Cảo Tôm Thịt

Ngày tham gia : 10/02/2011


	Nguyên liệu thịt nạc vai xay 150 gr tôm nõn tươi 150 gr củ sắn ( củ đậu) 50 gr vỏ há cảo 20 lá bột bắp 4 muỗng cà phê dầu mè 2 muỗng cà phê hành tím phi 1 muỗng canh hành lá, nước tương, hạt nêm, đường, tiêu Há cảo hấp nóng hổi, thơm phức nhân tôm, thịt chấm nước tương mằn mặn khiến người thưởng thức lần đầu không dễ quên. Chế biến Tôm cho vào cối giã nhuyễn, trộn đều với thịt nạc vai xay. Củ sắn gọt vỏ, xắt nhỏ. Hành lá rửa sạch, xắt nhỏ. Trộn đều hỗn hợp tôm, thịt với củ sắn xắt nhỏ, hành tím phi, hành lá, dầu mè, 1 muỗng cà phê hạt nêm, tiêu, đường, rồi cho tiếp bột bắp vào. Trải vỏ há cảo ra, cho 1 muỗng nhỏ hỗn hợp nhân tôm thịt vào, quét một lớp mỏng nước lạnh vào mép, gấp kín các mép lại. Xếp những chiếc bánh há cảo vào xửng tre, hấp khoảng 7 - 10 phút là được. Ăn nóng, chấm với nước tương và ớt lát.

Chữ ký của thànhviên

Similar topics